Pflanzen in Lebensmitteln

Pflanzliche Lebensmittel sind seit jeher Teil unserer DNA bei Dragsbæk und wir sind es gewohnt, gegen konventionelle Milchprodukte anzutreten. Der Übergang zu einem stärker pflanzenbasierten Lebensmittelsystem ist entscheidend für die Reduzierung des globalen Klima-Fußabdrucks. Wir bemühen uns, es unseren Kunden und Verbrauchern noch einfacher zu machen, mehr Pflanzen in ihre Ernährung zu integrieren.

Pflanzen in Lebensmitteln

Pflanzliche Lebensmittel sind seit jeher Teil unserer DNA bei Dragsbæk und wir sind es gewohnt, gegen konventionelle Milchprodukte anzutreten. Der Übergang zu einem stärker pflanzenbasierten Lebensmittelsystem ist entscheidend für die Reduzierung des globalen Klima-Fußabdrucks. Wir bemühen uns, es unseren Kunden und Verbrauchern noch einfacher zu machen, mehr Pflanzen in ihre Ernährung zu integrieren.

Reduzieren Sie Ihren CO2-Fußabdruck mit Pflanzenölen

Was wir essen, kann einen erheblichen Einfluss auf unseren Klima-Fußabdruck haben. Butter ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen dänischen Haushalten, sondern hat auch einer der höchsten Klima-Fußabdrücke, der bei über 14 kg CO2e/kg liegt. Durch den Wechsel von Milchfetten zu Pflanzenölen oder von Kuhmilch zu Hafermilch, können wir einen erheblichen Unterschied in unseren Reduktionszielen machen. Und das gilt nicht nur für Butter. Dragsbæk ist eines der innovativsten Unternehmen in Europa bei der Entwicklung von Aromen und Texturen aus Pflanzenölen – etwas, das wir durch Fermentation oder die Zugabe von Bakterienkulturen erreichen. Wir haben ehrgeizige Pläne für die weitere Entwicklung in diesem Bereich, in den kommenden Jahren.

Was Sie sparen...

NATURLI‘ Block

2,5 kg CO2e/kg

83 % niedriger als dänische Butter

(Butter: 14,3 kg CO2e/kg)

AMA Flüssig

1,87 kg CO2e/kg

87 % niedriger als dänische Butter

(Butter: 14,3 kg CO2e/kg)

NATURLI‘ Cookie
Dough Deluxe

1,8 kg CO2e/kg

62 % nieriger als Cookie Dough Eischreme mit Milch

(Cookie Dough Milch (SE):
4,79 kg CO2e/kg)

Kilde: CarbonCloud, September, 2024

NATURLI‘ Haferdrink

0,42 kg CO2e/kg

66 %niedriger als fettarme Milch

(Fettarme Milch: 1,25 kg
CO2e/kg)

AMA Kochsahne 4%

0,42 kg CO2e/kg

83 % niedriger als Kochsahne

(Kochsahne 9%: 2,5 kg
CO2e/kg)

NATURLI‘ Spreadable

2,84 kg CO2e/kg

61 % niedriger als streichfähige
Butter aus
Milchfett

(Streichfähige tierische Butter:
7 kg CO2e/kg)

Kilde: CarbonCloud, September, 2024

Unsere Vision ist es, von pflanzenbasierten Alternativprodukten auf einem Markt zu erhöhen, der von Milchprodukten dominiert wird

NATURLI'

NATURLI’ ist das Flaggschiff der pflanzlichen Produktpalette von Dragsbæk. Alle NATURLI’ Produkte bestehen aus Pflanzen, mit einem starken Fokus auf Geschmack und Funktionalität. Die Auswahl der Zutaten und Lieferanten erfolgt sorgfältig, um den Klima-Fußabdruck unserer Produkte zu minimieren.

Lieferanten

Wir priorisieren die Verwendung lokaler Rohstoffe, um die nachhaltige Pflanzenproduktion in Dänemark zu unterstützen. Viele unserer Schlüsselzutaten wie Rapsöl, Hafer und Roggen stammen von den lokalen Landwirten in Jütland und anderen Regionen Dänemarks. Um die besten Zutaten für unsere Produkte zu gewährleisten, arbeiten wir auch mit globalen Lieferanten zusammen.

Alle unsere Lieferanten durchlaufen eine gründliche Überprüfung basierend auf unserem
Supplier Code of Conduct, um optimale Arbeitsbedingungen und hohe Produktqualität sicherzustellen.

Wir verwenden außerdem Kohlenstoffberechnungswerkzeuge um unsere CO2-Emissionen zu messen und zu minimieren, was uns hilft, die klimafreundlichsten Lösungen zu wählen. Unsere ethischen Richtlinien stellen sicher, dass wir stets im Einklang mit geltenden Gesetzen und hohen ethischen Standards handeln.

Dragsbæk als Arbeitsplatz

Bei Dragsbæk stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt. Wir priorisieren einen sicheren und gesunden Arbeitsplatz, an dem die Mitarbeiter sich wohlfühlen und eine gute Balance zwischen Arbeit und Privatleben erleben. Unser Erfolg basiert auf Mitarbeiterzufriedenheit und der Bereistellung eines sicheren Arbeitsplatzes.

Um Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven in unserer Führung zu gewährleisten, haben wir klare Zielvorgaben für die geschlechtsspezifische Zusammensetzung. Wir sehen es als unsere Verantwortung an, ein inklusives Arbeitsumfeld zu fördern, in dem alle Mitarbeiter mit Respekt und Würde behandelt werden. Dies spiegelt unsere tief verwurzelten
Werte und ethischen Richtlinien wieder.

Governance & Politikker

Governance & Richtlinien: Als Teil von Orkla folgen wir streng den übergeordneten Orklas overordnede politikker, und den ethischen Richtlinien, wie sie Orkla Code of Conduct beschrieben sind.

Diese Richtlinien umfassen die Animal Welfare Policy, die Food Ingredients EHS Policy, die Human and Labour Rights Policy, die Marine Policy, die Nature and Climate Policy, die Palm Oil Policy, die Policy for Food Safety and Quality, die Policy on GMOs, die Tax Policy und die Zero Deforestation Policy.

Unsere Governance-Struktur stellt sicher, dass wir in allen Aspekten unseres Geschäfts verantwortungsvoll und ethisch handeln. Wir sehen es als unsere Verantwortung an, das Tierwohl zu fördern, die Umwelt zu schützen und die Menschenrechte in unserer gesamten Wertschöpfungskette zu respektieren. Unser ESG-Bericht wird nach den europäischen Standards für Nachhaltigkeitsberichterstattung erstellt, und unser Klimabericht folgt den Prinzipien des Greenhouse Gas Protocol (GHGP).